Jde totiž o jeden z nejvýživnějších druhů zeleniny na světě. Obsahují přibližně 3% vlákniny, 20% škrobů a celou řadu vitamínů a minerálů. Jmenovat bychom měli především vitamín C a vitamín B6), draslík, kyselinu kávovou, kyselinu chlorgenovou či prospěšná rostlinná barviva betakaroten, lutein a zeaxantin. Všechna barviva jsou skvělými antioxidanty a váš organismus skutečně pozitivně nastartují.
Náš tip: více skvělých informací o batátech se dozvíte na specializovaných stránkách Bataty.cz. Najdete tu vše od nákupu hlíz určených ke konzumaci až po odpověď na otázku jak pěstovat batáty.
Jak používat batáty? Je to snadné!
Vaříte rádi, ale nejste si jistí, v čem byste využili právě batáty? Všeobecně platí, že batáty lze používat všude kam, kam běžné dáváte brambory, mrkev nebo dýni. Jen pozor na to, abyste koupili ty správné. Zatímco červené batáty se skvěle hodí na vaření a zapékání, ty žluté si budou spíše rozumět se smažením a použitím do těst.
Začít můžete zlehka – zkuste třeba kousky batátů upéct společně s dalšími druhy zeleniny. Nebo udělejte krémovou zeleninovou polévku a tyhle chutné hlízy propašujte jednoduše tam. Chutnat vám budou i půl napůl s bramborami a celerem v zeleninovém pyré, které oceníte k jakémukoliv pečenému masu.
Náš tip: Nakupte skvělé sladké brambory za perfektní cenu a v BIO kvalitě na stránkách Bataty.cz! K mání je více druhů. Dozvíte se zde všechno potřebné o jejich zpracování i účincích pro zdraví a pořídit s můžete také sazenice a zkusit si tuhle nevšední zeleninu vypěstovat na vlastním záhoně. Není to vůbec těžké, takže to letos určitě vyzkoušejte!
